Про закваску и стартер, все очень просто без заморочек! На примере закваски Сан-Франциско!
Тесто для пиццы на закваске 48 часов холодной расстойки невероятный вкус! Улет!
Лишняя закваска, что делать? Если не блины попробуй это!
Закваска без весов, без выбрасывания. Как вывести, хранить и использовать.
Пропорции кормления пшеничных заквасок: на что влияют, как рассчитать {КАК УПРАВЛЯТЬ ЗАКВАСКАМИ?}
Почему хлеб на закваске плохо поднимается и раскрывается? Что скрывается за выпечкой на закваске.🤔
Тестомес FAMAG IM.8 незаменимый помощник! (обзор)
Выведение ржаной закваски без весов! Все очень просто и полезно!
