Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
ТОМАТНЫЙ СОК . Помидоры хорошо вымойте. Разрежьте на дольки и уложите в кастрюлю. Долейте немного воды , накройте крышкой и поставьте на огонь, варить до мягкости помидор. Слейте лишнюю жидкость. Превратите подготовленные помидоры в пюре с помощью блендера или мясорубки. Для удаления косточек и кожицы . Нужно взять кастрюлю, поместить сверху сито и небольшими порциями наливать пюре в сито и лопаткой протирать пюре , до тех пор пока в сите не окажется только семена и кожица . Равномерно распределите томатное пюре тонким слоем (около 3-5 мм) по поддонам застеленным пергаментом или силиконовым ковриком. Сушить при температуре 50-60 градусов. Сушите пюре 8-12 часов до состояния ломкого , сухого пласта. После сушки аккуратно отделите пласт томатного пюре от поверхности. Если пласт слишком толстый. можно его измельчить. Высушенный томатный пласт измельчите в порошок с помощью кофемолки, блендера или ступки. Храните порошок в герметичной таре в темном и сухом месте. Расфасуйте по пакетикам томатный порошок , можно добавить немного соли . Пакетики нужно герметично запаять . В бутылку 0.5 воды добавить 40 г томатного порошка ,( предварительно отлив 100 мл воды ) . Встряхнуть и дать настояться 5-10 минут. ( зависит от температуры воды, если тёплая то через 5 минут будет готово ) Затем снова встряхнуть бутылку и пить полноценный томатный сок с мякотью. По желанию можно добавить немного соли . 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 МОРКОВНЫЙ СОК С МЯКОТЬЮ. Выберите свежую морковь, тщательно вымойте и очистите. Отварите морковь до мягкости, затем быстро остудите. Измельчите в пюре с помощью блендера, желательно без добавления воды или с минимальным количеством (чтобы не было слишком жидко). Разложите тонким ровным слоем морковное пюре на специальных листах из силикона или пергаменте. Толщина слоя — примерно 3-5 мм. Сушите при температуре 50-60 градусов от 8 до 12 часов (время зависит от толщины слоя и модели сушилки). Пюре должно стать хрупким и легко крошиться, но не горчить и не обжариваться. Храните высушенное морковное пюре в герметичной таре в сухом прохладном месте. Срок хранения — от нескольких месяцев до года при правильных условиях. МОРКОВНЫЙ СОК В ПОХОД ИЛИ ПРИ ЧС Сделать морковный порошок на 2 порции ( 30 -35 г ) Добавить сахар 10 г Смешать и расфасовать по пакетикам, закрыть герметично. Перед употреблением вскрыть пакет , высыпать в бутылочку с водой 0.5 мл . Предварительно отлив из бутылочки 50-100 мл воды . Хорошо встряхнуть . Дать настояться 5-10 минут и снова встряхнуть бутылочку. Все ... Витаминизированный морковный сок готов к употреблению.
