Юлия Высоцкая — Макароны со сливками и грибами

Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook:   / ed.  . Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте:
Макароны со сливками и грибами Ингредиенты: паста — 200 г, шампиньоны — 100 г, сыр твердый — 50 г, тимьян свежий — 1 пучок, чеснок — 1 головка, сливки — 150 мл, масло оливковое — 2 ст. л., масло сливочное — 1 ст. л., орегано — ½ ч. л., перец черный молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Головку чеснока разрезать вдоль пополам, присыпать листьями тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой духовке 30 минут, чтобы чеснок закарамелизировался. Затем остудить и почистить. 3. Шампиньоны нарезать половинками. 4. Разогреть в сковороде по столовой ложке оливкового и сливочного масла, и обжарить нарезанные шампиньоны до золотистого цвета. 5. Добавить закарамелизированный чеснок, влить сливки, присыпать орегано, посолить, поперчить. 6. Сыр натереть на терке. 7. Макароны отварить в подсоленной и подмасленной воде, затем воду слить. 8. Выложить готовые макароны в сливочно-грибной соус, все перемешать. 9. Присыпать натертым сыром и подавать.

Смотрите также