Вы не поверите, насколько прост этот трюк с тыквой

Тыква получается очень мягкой, но плотной, без лишней влаги — идеально подходит для супов, соусов, выпечки, кексов и детского питания. Используйте сразу или доставайте порции из морозилки по мере необходимости 😊 Приготовление: 1. Нарежьте тыкву крупными кусками и удалите сердцевину и семена. 2. Застелите противень пергаментной бумагой и разложите куски в один слой, не перегружая противень. 3. Запекайте при температуре 200 °C (392 °F) в течение 40–50 минут до готовности. 4. Дайте немного остыть в закрытой духовке, чтобы мякоть стала еще мягче. 5. Снимите кожицу (она легко снимется) и выложите мякоть в миску. 6. Измельчите погружным блендером до однородной массы или разомните вилкой, если предпочитаете более крупную текстуру. 7. Охладите пюре и разложите его на порции для заморозки: в банках (оставьте свободное пространство) или в пакетах для заморозки, сплющив для удобства хранения. Советы • Для более дымчатой ​​текстуры запекайте в закрытой жаропрочной форме или плотно заверните в фольгу; учтите, что время приготовления увеличится, а пюре будет более влажным. • Наклейте на контейнеры этикетку с датой; Замороженное пюре хранится несколько месяцев. Если вам понравился этот рецепт, поставьте лайк видео 👍 и подпишитесь, чтобы получать больше простых, проверенных временем рецептов. Присоединяйтесь к Helga Sweets за уютной выпечкой и вкусным вдохновением 🍂🍰