Житньо-пшеничний хліб на заквасці

Цей рецепт, як і багато інших цікавих відео, дивіться на моєму каналі ‪@3tabureta_cuisine‬ Опара: Закваска - 3 ст.л. Борошно - 3 ст.л. Вода - 100 мл Тісто: Сироватка/вода - 200 мл Солод - 1 ст.л. Мед - 1 ст.л. Сіль - 1 ч.л. Коріандр - 1 ч.л. Сушений часник - 1/3 ч.л. Житнє борошно - 4 ст.л. Пщеничне борошно - 350 г (приблизно) Олія для змащування миски - 1 ст.л. Температура випікання: 250°С - перші 15 хвилин 180°С - наступні 30 хвилин Більше відео з рецептами на моєму спеціалізованому каналі ‪@3tabureta_cuisine‬