Быстрый и простой рецепт домашнего чесночного майонеза

Нет ничего проще, чем приготовить свежий домашний майонез с помощью ручного блендера и одного яйца. Майонез получается кремообразный, ароматный и отлично подойдет в качестве заправки, дополнения к соусу, к салатам и сендвичам. Несколько простых ингредиентов помогут создать быстрый и вкусный майонез за 5 минут! Ингредиенты: • 1 крупное яйцо (комнатной температуры) • 3/4 стакана подсолнечного масла (180мл) • 1 ст/л лимонного сока или белого уксуса • 1 ч/л дижонской горчицы (по желанию) • 1/2 ч/л соли • 1 зубчик чеснока Этапы приготовления: 1. Подготовьте ингредиенты. Добавьте яйцо в высокую неширокую ёмкость, чтобы в нее поместился ручной блендер. Добавьте в емкость белый уксус, дижонскую горчицу, соль, чеснок и масло. Не помешивайте. 2. Соедините ингредиенты. Разместите ручной блендер на дне емкости. Включите его и удерживайте не двигая 10-15 секунд. Вы увидите как майонез начинает формироваться со дна емкости. 3. Введите масло. Как только майонез начинает формироваться на дне емкости, медленно двигайте блендер вверх и вниз до тех пор, пока масло полностью не перемешается, а майонез не загустеет и станет кремообразным. 4. Добавьте специи. Попробуйте майонез на вкус и добавьте больше соли или лимона при желании. Снова взбейте майонез блендером. 5. Хранение. Переложите майонез в стеклянную банку и храните в холодильнике не больше одной недели.