Мой второй канал, подписывайтесь: / @ЛегкоипростосПолиной Моя группа Вконтакте -
https://vk.com/club60400123 Я Вконтакте -
https://vk.com/polinashi Инстаграм: / pelageya_shinkina Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:
https://vk.com/album-60400123_252521493 Кальбитан (кор. 갈비탕, 갈비湯, Galbi tang, kalbi t'ang) — вариант тана, или корейского супа, приготовленный преимущественно из говяжьих рёбрышек вместе с тушёной говядиной, дайконом, луком и прочими ингредиентами. «Кальби» — это говяжьи рёбрышки, а заимствованный из китайского языка суффикс «тан» означает «кипеть». Следовательно, корейское название буквально переводится как «суп с говяжьими рёбрышками». Суп готовится следующим образом: кальби долго варится в медленно закипающей воде. Он подобен соллонтану — суп, приготовленный из костей воловьих ног. Источник:
битхан Для приготовления 2 порций нам понадобится: 0,5 кг говяжьих ребрышек 200г редьки "Дайкон" 1 небольшая луковица 2 зубчика чеснока 1,5л воды 2-3 стебля зеленого лука 2 сырых желтка крахмальная лапша (не обязательно) соль, черный перец - по вкусу Дополнительно для острой версии: 1-2ч.л красного перца 2ч.л соевого соуса 1ч. л кунжутного масла Приятного просмотра и аппетита! #кальбитан #корейскаякухня #갈비탕
