Класическа рецепта за шкембе чорба!🍲🥣 A classic recipe for tripe soup! 🍲🥣

Шкембе чорбата е една традиционна чорба за българската трапеза. Ако шкембето е сурово, ще трябва да се вари поне 2-3 часа в обикновена тенджера. Ако е от магазина принципно,то си е почти сварено, само трябва да  поври няколко минути и е напълно готово. За направата на тази  чорба, аз ползвах домашно телешко шкембе . Необходими продукти 800 г телешко шкембе 1л прясно мляко около 1.5 л. бульон от шкембето 80 г масло 1 с.л. брашно 1 с.л.червен пипер сол на вкус За овкусяване на шкембето : чесън оцет Belly soup is a traditional soup for the Bulgarian table. If the belly is raw, it will need to be boiled for at least 2-3 hours in an ordinary saucepan. If it's from the store in principle, it's almost cooked, it just needs to boil for a few minutes and it's completely ready. To make this soup, I used homemade beef belly. Necessary products 800 g beef belly 1 liter of fresh milk about 1.5 liters of belly broth 80 g butter 1 tbsp. flour 1 tbsp red pepper salt to taste To flavor the belly: garlic vinegar