Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Пісна ГРИБНА ЮШКА із Сушених Білих Грибів зі Смачною Домашньою Локшиною . Рецепт @lyubov_schkolyk
Ароматна та смачна грибна юшка, яку можна приготувати, як зі свіжих так і з морожених грибів. Але, власне сушені гриби надають юшці неповторного насиченого смаку та аромату. На 3,5 - 4 л води 200 гр білих сушених грибів 1 великий зубець часнику 1 цибулина 2 лаврових листки 2 горошки духмяного перцю 7 горошин чорного перцю 1 гвоздика Трішки солі Гриби намочити на ніч. Зранку акуратно вийняти гриби руками з брудної води, два рази промити. Залити холодною водою і поставити на плиту, коли підніматиметься піна і буде на ній ще бруд , то ложкою її зняти (на крайній випадок😉). Тоді додати решту інгредієнтів та варити +-40 хвилин. Дати трішки охолонути, процідити, відділити спецї від грибів і останні порізати дрібно. Окремо у сковорідці на невеликій кількості олії протушкувати до готовності : 90 гр дрібно нарізаної цибулі 150 гр натертої на дрібних вічках моркви. Приправити за смаком. 180гр борошна 5 гр куркуми Чуть-чуть солі 2 яйця (середні) 1 ст л оливкової олії Борошно просіяти та змішати з куркумою та сіллю. Додати яйця та олію і обʼєднати. Тісто має бути щільним. Якщо у вас вийшло за дуже щільне тісто, то додайте 3-5 гр води. Загорнути у харчову плівку та відправити у золодильник на 2 години на стабілізацію. Присипаючи борошном, тісто розкатати максимально тонко та нарізати широкими смужками. Викласти смужку на смужку, стільки, щоб було зручно нарізати. Дрібненько нарізану локшину відварити у підсоленій воді. Тісто можна морозити. Готуйте з любовʼю та задоволенням 🥰 Дякую за перегляд, вподобайку та коментар🤗 #грибнаюшка #рецептгрибноїюшки #піснастрава #домашнялокшина #рецептлокшини #домашнімакарони