#negroni #cocktail #негрони внести свой вклад
https://www.donationalerts.com/r/mixd... Сбербанк 40817810528780722271 Музыкальная композиция ES_Dine-o-Matic - Martin Landstrom принадлежит
и использована по лицензии для компании GT Channel. @BehindtheBarканал Cara Devina с роликом про амаро - • Amari, the Bartender's Secret Weapon! Среди множества великих коктейлей есть несколько мастодонтов дающие множество идей для твистов и своих вариаций, один из таких коктейлей — это НЕГРОНИ. Готовится из равных частей джина, кампари и сладкого вермута и начинает свою историю с начала 20 века и по многим источникам его автором считается итальянский граф Камилло Негрони, но 100% документальных доказательств нет и упоминания похожих коктейлей есть в книгах 1929,1943, 1949 годов и назывались они Camparine и Campari Mixte. Но точно можно сказать только одно, что джин + вермут + горький ликёр — это либо уже Негрони, либо похоже на Негрони и ассоциируется с Негрони. Тоже самое и при замене джина на другой алкоголь, будь то виски, текила, ром их чаще всего характеризуют как виски- текила- ром- Негрони – ведь это самоё четкое описание стиля и вкуса коктейля!!! Что век назад, что в современном коктейльном мире ничего не стоит на месте и многие стараются приготовить что-то новое базируясь на классике и хороших сочетаниях, полюбившихся публике, и замена 1-го, 2-х, 3-х ингредиентов может дать потрясающий результат и по-настоящему удивить. Поэтому предлагаю вам 4 версии Негрони которые буду отличаться от привычного состава, но сохранят традиционную формулу состава и вкуса… Белый Негрони / White Negroni - был изобретен в 2001 году британским барменом Уэйном Коллинзом на VinExpo, выставке напитков в Бордо, Франция, он выбрал традиционные для франции Suze - горько-сладкий ликер горечавки, и винный аперитив Lillet Blanc выполняющий роль вермута. Рецепт и приготовление: Смешать в смесительном стакане со льдом 45 Джина, 30 Лилле, 15 Сьюз перелить в бокал на лёд украсить твистом лимона (оригинал) или грейпфрута (диффордс гайд) Задушевный Негрони / Негрони у камина / Fireside Negroni – рецепт обнаружен в книге Америка Родина коктейлей по совету Сергея Олексенко, он же мне прислал очень важный ингредиент чай Лапсанг сушонг - на котором настаивается Джин и негрони становится Задушевным . Так же с названием Негрони у Камина существует готовый бутилированный коктейль (а ещё манхеттен и олд фешен) бренда Файерсайд Юнион Коктел. Рецепт и приготовление: Настоять 100 мл джина на 2 граммах чая 1,5 часа, после смешать 60 мл ароматизированного джина, 30 мл Апероля / Aperol 30 мл красного Вермута перелить в охлажденный коктейльный бокал и добавить пару капель апельсинового биттера или сбрызнуть цедрой апельсина Безымянный напиток / The Drink With No Name – придуманный автором канала Behind the Bar - Карой Девейн в баре Lily Blacks – Мельбурн, Австралия. Рецепт и приготовление: смешать в стакане со льдом 30 мл выдержанного рома 30 мл амаро Нонино / amaro Nonino 30 мл аперитив Кокки Американо / Cocchi Americano 2 деша какао биттера Angoctura перелить в бокал со льдом и украсить цедрой цитрусовых Зелёный Негрони / Green Negroni – обнаружен на сайте диффордс гайд как твист классического Негрони Рецепт и приготовление: смешать в бокале со льдом 22,5 мл Джина, 22,5 мл Белого биттера Люксардо / Luxardo bitter, 22,5 Белого вермута, 10 мл Зелёного Шартреза / Chartreuse Verte, 15 мл ликера Дыни / Midori Подавать в стакане со льдом и украсить дыней
