Ингредиенты: Баклажаны – 2 шт. Козий сыр – 150 г Грецкие орехи – 50 г Чеснок – 1 зубчик Оливковое масло – 2 ст. л. Соль, перец – по вкусу Петрушка – для украшения Приготовление: Нарежьте баклажаны вдоль тонкими пластинами. Обжарьте их с обеих сторон на оливковом масле до золотистой корочки. В миске смешайте козий сыр, измельченные грецкие орехи и давленый чеснок. На каждую пластину баклажана выложите немного сырной смеси и сверните в рулетик. Украсьте петрушкой перед подачей.
