Интервью с Иваном Фролухиным, шефом Frantsuza Bistrot и Harvest

В эксклюзивном интервью для Brim Club Иван рассказал о попадании Harvest в сотню лучших ресторанов мира, родстве ресторанов с театрами, уменьшении отходов и простых рецептах из всего - даже из шкуры рыбы. Полное интервью читайте на Brim Club:
#ресторанымосквы #ресторан #шефповар #zerowaste #zerowasteliving #foodwaste