Правило консервирования №1, которое НЕЛЬЗЯ нарушать

В этом выпуске программы «Повседневное домашнее хозяйство» мы подробно рассмотрим технику безопасности при консервировании, ведь просто положить продукты в банку и услышать тихий хлопок ещё не означает, что они безопасны. Если вы когда-либо переживали о ботулизме, нервничали, используя автоклав, или смотрели на банки на полке, спрашивая себя: «А действительно ли можно кормить семью?», это видео для вас. Мы шаг за шагом разберёмся с научными основами безопасного консервирования и объясним, что на самом деле происходит внутри этих банок. Вы узнаете, когда достаточно кипящей водяной бани, а когда нужно использовать автоклав, чтобы обезопасить свою семью. В этом видео вы узнаете: ✅ Почему герметичной крышки недостаточно для обеспечения безопасности ✅ О важности pH 4,6 и его влиянии на ваши продукты ✅ Когда использовать автоклав с водяной баней, а когда — автоклав под давлением ✅ Как безопасно консервировать продукты с низкой кислотностью, такие как мясо, фасоль и овощи ✅ Почему важны проверенные рецепты и где их найти ✅ Как подкислить продукты с пограничной кислотностью, например, помидоры и инжир ✅ О наиболее распространённых ошибках при консервировании и как их избежать К концу видео вы точно поймёте, что делает домашние консервы безопасными и как консервировать их с уверенностью каждый раз. Упомянутые ресурсы: 🎥 Бесплатное обучение технике безопасности при консервировании:
📘 Надёжные источники рецептов: Ознакомьтесь с другими ресурсами по консервированию и советами в записи блога, которая прилагается к этому видео:
Ball Blue Book:
Национальный центр домашнего консервирования продуктов:
Рецепты журнала Homestead Kitchen, одобренные мастерами консервирования:
Спонсор: Большое спасибо Azure Standard, нашему надежному источнику продуктов для кладовой, которому мы доверяем. Вы можете получить скидку 15% на первый заказ от 100 долларов США, используя промокод «HomesteadingFamily15» при оформлении заказа:
Временные метки: 00:00 Добро пожаловать в Everyday Homesteading! 02:15 Почему важна безопасность консервирования! 06:30 Что такое pH и ботулизм? 10:55 Консервирование на водяной бане или консервирование под давлением? 17:40 Использование проверенных рецептов. 21:00 Подкисление продуктов с пограничными свойствами. 25:00 Распространенные ошибки и мифы. 30:00 Как безопасно консервировать дома. Если это видео поможет вам почувствовать себя увереннее в консервировании, не забудьте поставить лайк, подписаться и поделиться им с подругой, которая готова безопасно заполнить свои полки. ~~~~~~~~~~~~~~~~ ПОДРОБНЕЕ О НАС! ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ! Мы так рады, что вы здесь! Мы — Джош и Кэролин Томас. Вместе с нашими одиннадцатью детьми мы — семья «Хомстединг», живущая самодостаточной жизнью в прекрасном Северном Айдахо. Позвольте нам поприветствовать вас и рассказать немного о нас здесь:
Развивайтесь, сохраняйте и процветайте вместе с нами! Загляните в наш блог:
Facebook:   / homesteadingfamily   Instagram:   / homesteadingfamily   Rumble:
Несколько интересных моментов, которые вы не захотите пропустить, — это наши БЕСПЛАТНЫЕ ПОДАРКИ! Здоровое лечение дома — узнайте, как уверенно использовать фитотерапию дома, пройдя этот БЕСПЛАТНЫЙ видеоурок из 4 видео:
Ваш лучший хлеб — бесплатный видеоурок из 4 видео, который научит вас печь отличный хлеб дома, каждый раз, независимо от используемого рецепта:
БЕСПЛАТНЫЕ PDF-ФАЙЛЫ ДЛЯ ЗАГРУЗКИ: — Любимые праздничные рецепты семьи Homesteading — Здесь вы найдете все любимые праздничные рецепты нашей семьи.
— 5 шагов к более самостоятельной жизни — Простые шаги, которые каждый может предпринять, где бы он ни находился, чтобы начать более самодостаточный образ жизни.
Контрольный список для процветания и благополучия - Простое руководство по здоровому образу жизни:
Пермакультура для вашего приусадебного участка - Введение в пермакультуру и некоторые стратегии её применения на приусадебном участке и в саду.
Список трав для сада Кэролин - Любимые травы Кэролин для выращивания дома.
Запеканки на завтрак от Кэролин, которые можно приготовить заранее - Эти простые запеканки станут настоящим спасением в напряженные недели!
5 шагов к здоровому саду - Узнайте, что такое здоровая почва, и 5 шагов, которые вы мож...