Можно приготовить стейк из дешевого мяса? Ответ в моем большом эксперименте 🙄

Я протестировал несколько вариантов ферментации дешевой говядины, чтобы превратить ее в мягкий вкусный и "жевабельный" стейк. А вот что получилось - смотрите ролик до конца! Приходите в мою группу в ТГ "Клуб бесстрашных гурманов" - будет интересно!
Спасибо Павлу Агапкину за советы и консультацию:    / @emkolbaski   🤗 00:00 - Почему стейк из дешевого мяса 02:00 - Совета Павла Агапкина 03:32 - Подготовка к ферментации 09:49 - Окончание ферментации. Разделка 14:04 - Жарим стейки 16:53 - Дегустация и сравнительный анализ