Домашняя тушенка без автоклава. Самый простой рецепт.

Домашняя тушенка без автоклава. Домашняя тушенка в мультиварке. Простой рецепт домашней тушенки. Процент соли может варьироваться от 1,3 до 1,6 на один кг мяса. Зависит от вашего предпочтения и собственно от самой соли). Варить можно используя технологию « сувид», и даже просто в кастрюле на газу. Кипение в любом случаи должно быть минимальным. Таким образом можно использовать в качестве сырья любое мясо.