ТОП 7 Тортов со Вкусом Знаменитых Конфет! СНИКЕРС, РАФАЭЛЛО, МАРС, ФЕРРЕРО РОШЕ, ДЖОТТО, НАТС

ТОП 7 Тортов со Вкусом Знаменитых Конфет! Торт СНИКЕРС, РАФАЭЛЛО, МАРС, ФЕРРЕРО РОШЕ, ДЖОТТО, НАТС, ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД Ссылка на Рецепт торта БАУНТИ:    • торт БАУНТИ рецепт и сборка торта БАУНТИ. ...   ...................................... 0:36 1. торт ФЕРРЕРО РОШЕ с хрустящим слоем! Без сливок и желатина! Ингредиенты для шоколадного торта (28х18 см) или для круглой формы для выпечки 24-26 см: 330 гр муки 60 гр какао 15 гр разрыхлителя 6 яиц среднего размера щепотка соли 16 гр ванильного сахара 270 гр сахара 150 мл молока (комнатной температуры) 150 гр растопленного сливочного масла Шоколадный бисквит выпекаю около 45-50 минут при температуре 175 градусов Цельсия без конвекции на среднем уровне на режиме верх-низ, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая Ингредиенты для пропитки: 150 мл молока ИНГРЕДИЕНТЫ для заварного крема : доведите 350 мл молока до кипения 100 гр сахара 8 гр ванильного сахара 35 гр кукурузного крахмала (или 1 упаковка порошка для пудинга) 2 Яйца 150 мл холодного молока 150 гр размягченного сливочного масла 120 гр нутеллы (или аналога) Ингредиенты для вафельного слоя: 200 гр хрустящих шоколадных вафель с фундуком 200 гр растопленного молочного шоколада 150 гр растопленного сливочного масла 50 гр нутеллы 100 гр обжаренных и измельченных лесных орехов ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадной глазури: 100 гр растопленного молочного шоколада 2 ст. л. растительного масла без запаха 100 гр обжаренных лесных орехов для украшения ................................................ 11:15 2. Торт Рафаэлло ИНГРЕДИЕНТЫ для 4х коржей по 18 см в диаметре: 120 гр миндальной муки 100 гр кокосовой стружки 25 гр кукурузного крахмала 210 гр белка (белки от 7 яиц среднего размера) щепотка соли 8 гр ванильного сахара 250 гр сахара Выпекать коржи при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции примерно 25 минут. Выпекаю сначала один противень с коржами, а после второй противень. Коржи в ожидании не осядут. Но важно всё тесто сразу нанести на пекарскую бумагу, т.к. в ёмкости тесто начнёт разжижаться во время ожидания, а на противне просто слегка подсохнет. ИНГРЕДИЕНТЫ для крема: 50 мл кокосового молока 25 гр кукурузного крахмала 8 гр ванильного сахара или ванильного экстракта 7 желтков (от 7 яиц среднего размера, общим весом примерно 120 гр) 170 гр сгущёнки 300 мл кокосового молока 50 гр белого шоколада 70 гр кокосовой стружки 250 гр сливочного масла 100 гр обжаренного миндаля 30 гр кокосовой стружки для обсыпки ........................................... 21:00 3. Торт Дубайская шоколадка ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного коржа 28х18 см или (24 см в диаметре): 300 г муки 100 г какао 15 г разрыхлителя 6 яиц среднего размера щепотка соли 16 г ванильного сахара 340 г сахара 150 мл молока (комнатной температуры) 150 г растительного масла без запаха выпекаю около 45 минут в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов по Цельсию (340°F) на среднем уровне без конвекции, до готовности, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая ИНГРЕДИЕНТЫ для ДУБАЙСКОГО слоя: 250 г покупного теста катаифи 50 г сливочного масла 350 г готовой (сладкой) фисташковой пасты ИНГРЕДИЕНТЫ для крема: 180 г растопленного молочного шоколада 200 мл охлажденных сливок для взбивания (жирностью не менее 30%) 250 г охлаждённого сыра маскарпоне ................................. 31:01 4. Торт МАРС ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного бисквита (20 см в диаметре) 3 яйца среднего размера щепотка соли 16 грамм ванильного сахара 140 гр сахара 75 мл молока (комнатной температуры) 75 гр растительного масла без запаха 170 гр муки 30 гр какао 7 гр разрыхлителя бисквит выпекается примерно 35 -40 минут при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая ИНГРЕДИЕНТЫ для пропитки коржей: 100 мл охлаждённой кипячёной воды ИНГРЕДИЕНТЫ карамели: 200 гр сахара 180 мл сливок (30%) щепотка соли 100 гр сливочного масла ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного крема: 200 мл сливок для взбивания не менее 30% жирности довести до кипения 200 гр шоколада (40%) 300 мл очень холодных сливок для взбивания не менее 30% жирности ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадной ГЛАЗУРИ: 150 мл сливок для взбивания не менее 30% жирности 200 г шоколада (40%) ........................................ В описание , к сожалению, не получилось из-за большого количества символов поместить все рецепты. Поэтому даю ссылки с видео и рецептвми тортов под видео в инфобоксе ....................................... 41:17 5. Торт ДЖОТТО    • Знаменитый роскошный торт ДЖОТТО! Без слив...   ..................................... 52:46 6.Торт НАТС    • популярный ШОКОЛАДНЫЙ торт NUTS с КАРАМЕЛЬ...   ...................................... 01:04:16 7. Торт СНИКЕРС    • Знаменитый нереально вкусный торт СНИКЕРС ...   #тортсникерс #тортрафаэлло #тортмарс #тортыикулинария мой инстаграм   / vera_vi_sam