Веган спринг роллы. Полезное весеннее блюдо с начинкой из свежих овощей и зелени

Привет, друзья! Предлагаю вам зарядиться витаминами и попробовать красивое, вкусное и полезное блюдо - Spring rolls. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РОЛЛОВ: • 5 листов рисовой бумаги • 1 пучок салата • 200-250г авокадо (2шт) • 150г болгарский перец (1шт) • 150г помидор • зелень (петрушка, рукола) • семена кунжута, льна, тмина – по желанию ДЛЯ СОУСА: • 3 ст.л. арахисовой пасты, • 1 ст.л. соевого соуса • 1 ст.л. лимонного сока • вода – до желаемой консистенции Приятного аппетита!