Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
.Брюшки сёмги. Засолка. Сегодня у меня брюшки сёмги, которые буду засаливать. Брюшки - это пожалуй, самая вкусная часть тушки красной рыбы. На килограмм рыбы я беру 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Сегодня у меня 600 граммов брюшек, следовательно беру соли 1 ложку и ещё немного и сахара одну неполную ложку. Не добавляйте больше никаких специй и приправ, не забивайте вкус этой деликатесной рыбки. Она сама по себе очень вкусная. Готовьте с удовольствием!
