МАКОВЫЙ ПИРОГ 😋 Бұл рецептпен ТАПСЫРЫСҚА ЖАСАЙМЫН.

#маковыйпирог ! Пирог диаметрін желательно 24 см қылып жасаңыз, сонда меренга тезірек және әдемі болып піседі 👌 Қамырына: Еленген ұн-250 гр Қопсытқыш-8 гр Қант-70 гр Мак-15 гр Жұмсақ жылы сары май (82-%)-125 гр Жұмыртқаның сарыуызы- 3 ҮЛКЕН түйірі Меренга: Жұмыртқаның ақуызы-3 үлкен түйірі Лимон қышқылы-шым-шым Қант-150 гр ! Қант толық ерігенше араластыру қажет. Крахмал 15 гр қалауыңызша қосып лопаткамен араластырамыз. 150- 160С -пен АЛДЫН-АЛА ҚЫЗЫП ТҰРҒАН пеште 15-20 минуттен пісіріп аламыз (духовкаңыздың қызу ерекшелігіне қарай) ! 160С -тан көп болса меренга тез көтеріліп, шыққан соң басылып қалады, сондықтан градус маңызды ✔️ Крем: Салқын творожный сыр-150 гр Салқын сливки 33% -150 гр Қант немесе қант ұнтағы -40 гр