Куриный суп, как в турецких отелях! 5 минут и готово!

Турецкий куриный суп. ⠀ На 2 литра куриного бульона. 1/2 курицы 1/2 стакана шехрие (мелкая вермишель) 2 ст.л. раСтительного масла 2 ст.л. муки Соль ( солим в самом конце готовки) ⠀ Заправка 1 стакан йогурт 1 желток 1 ст.л. мука 1/2 лимон (сок) ⠀ Для начала очень быстро обжарить муку в масле, постоянно помешивая, чтобы мука не потемнела. Добавить бульон довести до кипения, добавить шехрие и мясо, убавить огонь. Затем добавить заправку. Смешайте все ингредиенты для заправки до однородной массы затем дабавьте немного горячего бульона опять размещайте и постоянно помешивая отправляем её в суп. Довести до кипения посолить, через 5 минут выключить. Сверху по желанию полить растопленым сливочным маслом с прожареным в нем красным перцем. ⠀ Приятного аппетита! ⠀