Penne Rigate с доматен сос.

Пене Ригате с доматен сос Необходими продукти: ▫️500 г пене ригате ▫️Кайма-300-400 гр ▫️олио за запържването ▫️ 1 буркан домати и аз добавям към доматите и друг сос ▫️1 ч.л. захар (по желание) ▫️1 ч.л. сух босилек ▫️Сол и на вкус ▫️Лук една глава ▫️Настърган пармезан за сервиране (по желание) Начин на приготвяне: 1. Сварете пастата: В голяма тенджера сварете пене ригате според указанията на опаковката в подсолена вода. Отцедете, но запазете около 1/2 чаша от водата за варене. 2. Пригответе соса: В дълбок тиган загрейте олиото на средна температура. Добавете лука и го запържете за 1-2 минути, докато стане златист и ароматен. 3. Добавете каймата: Добавете каймата в тигана и разбъркайте добре. Изчакваме да стане златиста и може да добавим доматите и сос към тях и бъркаме. Оставете соса да къкри на слаб огън за 10-15 минути, като разбърквате от време на време. Добавете захарта, ако искате да балансирате киселинността на доматите. 4. Овкусете: Добавете босилека и солта на вкус. Ако сосът е прекалено гъст, добавете малко от запазената вода от пастата, за да го разредите и да се смеси добре с пенето. 5. Смесете пастата със соса: Добавете свареното пене в тигана със соса и разбъркайте внимателно, за да се покрие добре. 6. Сервирайте: Разпределете готовата паста в чинии, поръсете с настърган пармезан и украсете с пресен босилек, ако желаете. Любителски готвач, но се радвам че споделям рецепти с вас! Приятен апетит!