Garaeddeok (длинный цилиндрические рисовые пирожки: 가래떡)

Ингредиенты: 2 чашки рисовой муки ½ ч.л. соли ¾ стакана кипящей воды нагретой в микроволновой печи, 1 стакан кипящей воды из пароварки 1 ч.л. кунжутное масло * Если вы хотите сделать свою собственную рисовую муку, вам сюда. Приуготовление: Приготовление рисовых пирожков в микроволновке: Смешайте рисовую муку, соль и кипящую воду в миске. Накройте его пластиковой пленкой, оставив небольшой зазор, чтобы пар мог выходить. Поставьте в микроволновку на 2 минуты. Мешайте тесто ложкой для риса или деревянной ложкой. Накройте плёнкой и поставьте еще на 2 минуты. Налейте½ ч.л. кунжутного масла на разделочную доску. Положите горячее тесто в масло на разделочную доску. Растолките его пестиком в течение примерно 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Изготовление рисового пирога с пароходом: Смешайте рисовую муку, соль и кипящую воду в миске. Выровняйте стойку парохода с пергаментной бумагой. Добавьте тесто из теста с рисом и пар в течение приблизительно 25 минут над высокой температурой. Распространите ½ ts кунжутное масло на своей разделочной доске. Положите горячий рисовый торт в маслянистое пятно на разделочную доску. Фунт его с пестиком в течение примерно 5 минут, пока он не станет гладким и эластичным. Остальная часть процесса такая же, как и метод использования микроволновой печи. Подготовьте рисовый торт для ддеокбокки: Разрежьте его на 8 равных частей, затем сверните каждый кусок в 4-дюймовый длинный цилиндрический рисовый пирог. Положите ½ ts кунжутное масло на руки и аккуратно протрите рисовые лепешки, чтобы покрыть их тонким блеском масла. Это придаст им приятный аромат и не даст им прилипать друг к другу. Приготовьте рисовый торт для ддеокгука (суп из рисового торта): Вырежьте его на 2 равные части, затем сверните каждый кусочек на две 10-сантиметровые круглые рисовые лепешки. Дайте им остыть при комнатной температуре в течение нескольких часов, затем нарезайте диагонально на тонкие диски. Используйте сразу, или положить в полиэтиленовый пакет и заморозить для последующего использования. Эта сумма предназначена для 1 порции ддеокгука, поэтому, если вы хотите сделать две миски супа, сделайте две партии.