#cheesecake

Если вам понравилась подача и рецепт,свою благодарность вы можете выразить подпиской на канал,рассказав обо мне друзьям,поставив лайк или сделав репост. Так же можете отблагодарить автора в материальном виде суммой от 10 до 500.000.000₽ этого будет вполне достаточно! 💰Карта СБЕР: 4276 3000 3432 8131 оформлена на жену Жукову Дарью 💰Карта РНКБ: 2200 0202 2178 2313 💰Qiwi карта: 4890 4947 1337 5780 Спасибо за благодарность Я старался🙏 Мой Инстаграмм:  / villi_vonki   Посуда предоставлена компанией «Фабрика Кухни» Крым. Чизкейк «Фисташка - Малина» за 20 минут На 10 порций Круг диаметром 6 см Высота 5-6 см Перед изготовление форму проложить пергаментом как в видео. Корж: Крошка бисквита - 180 грамм Печенье - 180 грамм Сахарная пудра - 100 грамм Масло сливочное - 60 грамм Цедра одного лимона Масло растопить и пробить со всеми остальными ингредиентами в блендере,корж готов! Раскладываем по формам Сырный слой с фисташкой и малиной: -Сыр «Чудское озеро» - 180 грамм -Сахарная пудра - 180 грамм -Фисташковая Паста - 10-20 грамм КАЧЕСТВЕННАЯ ,можно купить у меня✅ -Сливки «Чудское озеро» 33% - 180 грамм -Желатин листовой - 5 грамм Смешать первые 3 ингредиента рукой в перчатке или с помощью планетарного миксера до состояния эмульсии,далее подмешать сливки и следом замоченный и растопленный желатин. Перемешиваем ещё 2 минуты на средней скорости-готово! Глазурь «Малиновая»: Пюре малины «fresh harvest» - 100 грамм Сахар - 125 грамм Желатин листовой - 7 грамм Пектин - 3 грамм Замочить желатин в холодной воде. Пюре малины довести до 40 градусов и вмешать сахар с пектином,довести до кипения и проварить 30-40 секунд.Готово! Сборку делаем как я показываю в видео❗️ Надеюсь вам понравится рецепт! С уважением Павел Сизов❤️