Консерви З САЛЬНИХ І М'ЯСНИХ обрізків.

РЕЦЕПТ : Для приготування беремо обрізки сала і м'яса, нарізаємо невеличкими кусочками. В чисті півлітрові баночки накладаємо сало з м'ясом, додаємо 8- 10 горошин чорного перцю і кусочок лаврового листочка, додаємо неповну чайну ложечку солі ( 6 - 7 грам солі на 450 грам сальних обрізків ). Якщо готуємо в духовці : ... баночки СТАВИМО У ХОЛОДНУ ДУХОВКУ, тоді вмикаємо газ. Через 15- 20 хвилин починає нагріватися сало у банках, починає кипіти смалець- одразу ж зменшуємо вогонь до мінімуму. Готуємо при найменшому вогні протягом чотирьох годин. Коли тушонки приготовані- обережно виймаємо банки з духовки і одразу ж закатуємо кришками. Якщо стерилізуємо у каструлі з водою : ... дно каструлі застеляємо рушником, викладаємо баночки з салом ( баночки варто щільно закрити кришками ), заливаємо холодною водою поверх баночок і ставимо на вогонь. Якщо Ви готуєте в банках з звичайними кришками- обов'язково кришки потрібно закатати і зафіксувати затискачами інакше кришки зірвуться від внутрішнього тиску. Коли вода закипить- зменшуємо вогонь до мінімуму. Вода повинна чуть-чуть кипіти. Каструлю накриваємо кришкою. Якщо вода почне випаровуватися- доливаємо воду ( гарячу ). Стерилізуємо консерви чотири години. ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО. 🌺 ПЛЕЙЛИСТИ : " Готуємо домашні страви."    • Готуємо домашні страви.      • Готуємо домашні страви.   " Страви ДО ПОСТУ."    • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ.   " Консервація НА ЗИМУ."    • Консервація НА ЗИМУ .      • Консервація НА ЗИМУ.   " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."    • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму..   " Смачні напої."    • Смачні напої //  КВАС  // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ .   " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."    • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕРВИ дл...      • М'ЯСНІ ТА РИБНІ  ТУШОНКИ   для тривалого з...   " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."    • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ   " Для кухні..."    • Для кухні...   " Життя В СЕЛІ."    • життя В СЕЛІ ...   МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."    / @ІннаМОЄПОДВІРЯ