Рецепт Ди Саньсянь — простой, вкусный и идеальный для любителей вегетарианской кухни 🥔🍆🌶️

Если вы любите ароматную китайскую еду, обжаренную в воке, то это блюдо для вас! 🍆🥔🌶️ Ди саньсянь (地三鲜) — классическое блюдо северной китайской кухни, приготовленное из баклажанов, картофеля и перца, — золотистое, блестящее и с насыщенным вкусом. Каждый кусочек получается насыщенным, пикантным и идеально сочетается с рисом. Это любимое блюдо домашней кухни легко приготовить, оно невероятно ароматное и гарантированно поразит ваши вкусовые рецепторы. Независимо от того, новичок ли вы в китайской кулинарии или профессионал в обжаривании, это блюдо — настоящая еда для души. ✨ Почему вам понравится этот рецепт: Классический китайский «убийца риса» — пикантный и неотразимый 🍚 Идеальный баланс нежности и пикантности Наполнено вкусом умами Легко приготовить дома Попробуйте — и не забудьте приготовить побольше риса! 😋 🕒 Хронология 00:00 Обзор блюда 00:19 Нарежьте баклажаны, картофель и чили кусочками 00:42 Подготовьте приправу 00:56 Слегка обваляйте баклажаны в крахмале и сбрызните водой 01:14 Обжарьте картофель до золотистой корочки 01:32 Обжарьте баклажаны 02:06 Обжарьте приправу, добавьте соусы и приправы 02:32 Загустите соус густым соусом 02:39 Смешайте все ингредиенты и равномерно обжарьте 02:51 Подача 02:56 Время дегустации 🥔 Ингредиенты и количество 188 г баклажанов 472 г картофеля 60 г зеленого перца чили 18 г чеснока 8,5 г зеленого лука 🍜 Ингредиенты и количество соуса 18 г чеснока 8,5 г зеленого лука 2 ст. л. светлого соевого соуса Соус 10 г устричного соуса 150 мл воды 0,5 ст. л. тёмного соевого соуса 2 ч. л. соли 2 ч. л. глутамата натрия 1 ч. л. сахара Кукурузный крахмал (по необходимости)