Хлеб с клюквой и орехами — влажный и вкусный!

Хлеб с клюквой и орехами 4 слегка взбитых яйца 1 стакан масла 1 стакан воды 3 стакана сахара 3 1/2 стакана пшеничной муки 3 чайные ложки соды 2 чайные ложки соли 2 стакана апельсинового сока Апельсиновая цедра, снятая с 2 апельсинов 2 стакана изюма 1 стакан измельченного пекана (по желанию) Разогрейте духовку до 175°C. Щедро смажьте маслом две формы для хлеба размером 23x13x7 см. Застелите дно форм пергаментной бумагой и смажьте пергаментную бумагу. Всыпьте одну или две столовые ложки муки в изюм и орехи пекан. Отставьте в сторону. В большой миске смешайте яйца, масло, воду, сахар, пшеничную муку, соду, соль, апельсиновый сок и цедру апельсина. Добавьте обвалянные в муке изюм и орехи пекан. Разложите тесто по двум формам для хлеба. Выпекайте 50–60 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр каждой буханки, не будет выходить чистой. Выньте из духовки. Дайте постоять 15 минут. Выньте хлеб из форм и остудите не менее часа перед нарезкой. Храните плотно упакованным.