Житомирщина. Тут все інакше. Ліси густіші, вода чистіша, а їжа… така, що хочеться говорити про неї голосно. Я приїхав сюди, щоб розібратися, що таке справжня поліська кухня. І знайшов більше, ніж очікував. Деруни не просто смажать – їх печуть. Голубці не з рисом – а з тертою картоплею. Калатуша – стара як світ, але така крута, що я не розумію, чому про неї ніхто не говорить. І тут навіть куліш готують по-іншому – з молоком. А ще на Житньому ринку я знайшов бабусю, яка 5 років тому продала мені копчену грушу. Якась магія. То що, відкриваємо справжнє Полісся? Підписуйся, бо далі ще цікавіше. #Житомирщина #ЕкспедиціяКлопотенка #Полісся #СправжняЇжа #АвтентичнаКухня #ЇжаЯкКультура ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 100ШОП - онлайн-ринок у тебе в телефоні
Ще більше рецептів від Клопотенка:
Підтримати канал: / @klopotenko Підтримати популяризацію української кухні в світі:
Мій Telegram-канал: @klopotenkofood Інстаграм:
https://www.instagram.com/klopotenko?... Фейсбук:
https://www.facebook.com/yevhen.klopo... Мій мерч:
