Нежный и очаровательный десерт – рулет «Бель», нежная красота.

Сегодня я покажу вам нежный и очаровательный десерт – рулет «Белль», нежную красоту. Это не просто рулет – это сочетание лёгкой бисквитной основы, бархатистого крема из рикотты и свежей терпкости ягод. Его аромат, нежность и внешний вид порадуют каждого, кто попробует его хотя бы раз. Приготовьтесь к восхитительному угощению – поехали! ✅ Основа для бисквита для формы 28×36 см: 3 яйца (150 г без скорлупы). 1 щепотка соли. 80 г сахара. 10 г ванильного сахара. Взбивайте, пока смесь не увеличится в объеме в 3-4 раза. 90 г муки. Сито 1/2 часть. Тщательно перемешайте снизу вверх, чтобы яйца оставались пышными и пышными. Просейте оставшиеся сухие ингредиенты и еще раз тщательно перемешайте. Я использую силиконовую форму для выпечки и слегка смазываю ее растительным маслом. (При использовании пергаментной бумаги смазывать ее не нужно.) Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 190°C в течение 8–12 минут. Накройте бумагой для выпечки. Дайте остыть до комнатной температуры. При необходимости подрежьте бисквит. ✅ Для гидроизоляции: 100–150 г ягодного джема (используйте ваше любимое варенье, я использовала клюквенное). Равномерно и тонко распределить. ✅ Крем: 250 г рикотты (или творога). 60 г сливочного масла. Цедра половины лимона (или лимонный экстракт или ваниль). 30 г сметаны (или греческого йогурта). 60 г сахарной пудры. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Нанесите крем на поверхность и равномерно распределите. Нанесите дополнительный слой крема на один край. Свернуть в рулет. Поставьте в холодильник на 1-2 часа. ✅ Крем для покрытия: 100 г сливок (33–36%). 30 г сахарной пудры. Взбивайте до образования мягких пиков. 80 г рикотты (фермерского творога). 80 г сметаны (или греческого йогурта). ½ чайной ложки лимонного экстракта (или лимонной цедры, ванильного экстракта). Взбивайте, пока смесь не станет кремообразной. Равномерно распределить по поверхности. ✅Для украшения: Свежий тимьян. Зерна граната. (Украшение в виде мини-розочек). Вот она – Белль, нежная красавица. Воздушный бисквит, нежная кремовая текстура, ягодная свежесть и изысканный декор – всё в одном идеальном комплекте. Сохраните рецепт, чтобы приготовить эту красоту к праздникам или просто для души. Если понравился рецепт – ставьте лайк, подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить следующие десертные шедевры. Поделитесь этим видео со всеми, кто ценит красоту и вкус. До встречи в новых сладких историях 💛 Спасибо, что досмотрели мое видео до конца! Приятного аппетита! __________________________________________ 📢 Поделитесь рецептом с друзьями и оставьте комментарий. Мне будет очень приятно! Спасибо большое. Подпишитесь на мой канал YouTube, чтобы не пропустить новое видео    / @leckermitsophiemayer   Уже подписались?! 🔔 Нажмите кнопку звонка, чтобы получать уведомления о новых видео. _________________________________________ «Музыка предоставлена ​​Epidemic Sound». _________________________________________ #вкуснятина_с_софи_майер #рецепты #торт