Этот рецепт хлеба пекари хранят в секрете уже 150 лет! Самый вкусный и красивый хлеб в мире!

🍞✨ Домашний хлеб в духовке – воздушный, ароматный и очень вкусный! В этом видео я покажу вам шаг за шагом, как испечь идеальный хлеб с хрустящей корочкой и мягким, воздушным мякишем. Рецепт простой, подходит даже для начинающих и передает настоящий вкус домашнего хлеба. 🌾 Что вас ждет в рецепте: Тесто для хлеба без лишних усилий; Секреты правильного подъема; Золотистая корочка с кунжутом, маком и льняным семенем; Мягкий и нежный хлеб, который долго остается свежим. 🔥 Этот хлеб отлично подходит для завтрака, для сэндвичей или других горячих блюд. Попробуйте сами – и вы больше не захотите покупать хлеб! Не забудьте подписаться на канал, 👍 поставить лайк и 🔔 нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты! Станьте спонсором канала и получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:    / @rezeptevonroman   🔔 ПОДПИШИТЕСЬ @RezeptevonRoman 🌍 Включите субтитры! Они работают для вас! Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте! Ингредиенты и рецепт: Рецепт № 1 400 мл теплой воды (2 чашки) 7 г дрожжей (2 ч. ложки) 1 ст. ложка сахара 1,5 ч. ложки соли 1. Все ингредиенты перемешать 2 ст. ложки оливкового масла 2. Взбить венчиком 640–660 г пшеничной муки 3. Обязательно посмотрите это видео до конца. Вы будете удивлены! 4. Все ингредиенты смешать с помощью лопатки. 5. Замесить тесто в миске 2–3 минуты. 6. Выложить тесто на стол и месить 3–4 минуты. 7. Смазать миску растительным маслом. 8. Накрыть полотенцем и оставить подходить на 60–65 минут. 9. Тесто хорошо подошло. 10. Посыпать тесто мукой и обмять. 11. Вес теста составляет 1007 г. 12. Разделить тесто на 4 равные части. 13. Скатать в шар. 14. Каждый шар положить на пергамент. 15. Накрыть полотенцем и оставить подходить на 15–20 минут. 16. Взять 2 формы для хлеба и выстелить их пергаментом. 17. Тесто подошло, с ним можно работать. 18. Замесить тесто руками. 19. Сложить тесто 3–4 раза, повторяйте за мной. 20. Благодаря складыванию хлеб получается воздушным и легким. 21. Поместить в форму для запекания (10 x 24 см). 22. С теми же оставшимися кусочками теста поступить аналогично. 23. Накрыть полотенцем и оставить подходить на 25–30 минут. 24. Сбрызнуть или смазать водой. 25. Посыпать белым кунжутом и маком. 26. Посыпать черным кунжутом и льняным семенем. 27. Сделать надрезы острием ножа или лезвием. 28. Выпекать при 250 °C. Выпекать 23–26 минут. 29. Хлеб получился очень вкусным! Его можно есть с чем угодно! 30. Как вам рецепт? Хотите попробовать? Рецепт № 2 – 400 мл теплой воды (2 чашки) – 7 г дрожжей (2 ч. ложки) – 1 ст. ложка сахара – 1,5 ч. ложки соли 1. Взбить венчиком 620–670 г пшеничной муки (добавлять порциями) 50 мл растительного масла (3 ст. ложки) 2. Все ингредиенты смешать с помощью лопатки 3. Замесить тесто в миске 1–2 минуты 4. Замесить тесто на столе 4–5 минут 5. Тесто должно стать эластичным и слегка прилипать к рукам. 6. Смазать миску растительным маслом. 7. Накрыть полотенцем и оставить подходить на 60–65 минут. 8. Тесто хорошо подошло. 9. Вес теста составляет 990 г. 10. Разделить тесто на 8 равных частей. 11. Скатать в шар. 12. Каждый шар положить на пергамент. 13. Накрыть и оставить подходить на 10–15 минут. 14. Тесто немного подошло, теперь его можно обрабатывать. 15. Замесить тесто руками. 16. Чтобы сформировать багет, тесто нужно правильно сложить. 17. Сложить тесто 3–4 раза и повторить. 18. Закрепить снизу – багет готов. 19. Положить на пергамент. 20. С остальными кусочками теста поступить так же. 21. Накрыть полотенцем и оставить подходить на 30–40 минут. 22. Багеты увеличились, как здорово! 23. Сделать надрезы, как в видео 70 г масла (8 кусочков) 24. В каждый надрез положить кусочек масла 25. Выпекать при 190 °C (375 °F) 27–30 минут 26. Хлеб получился очень вкусным, с хрустящей, кремовой корочкой! ✅ Нажмите на текст [cc] в верхнем правом углу видео и на три точки в верхнем правом углу, затем на ПЕРЕВОД и ДОБАВИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ. ✅ Чтобы не пропустить новые видео, подпишитесь здесь: @RezeptevonRoman и активируйте уведомления, нажав на колокольчик, и если вам понравилось видео, не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями, спасибо. #rezeptevonRoman #рецепты #хлеб