Азербайджанская кухня. Виноградный и яблочный уксус. Üzüm və alma sirkəsi.

Азербайджанская кухня. Яблочный и виноградный уксус. Alma və üzüm sirkəsi. Яблочный уксус. 1,5 кг яблок, 2 ст.л сахарного песка, 2 ст.л яблочного уксуса, 1 ст.л нут, 2,5 литра фильтрованной воды. 1,5 kq alma, 2 xörək qaşığı şəkər tozu, 2 xörək qaşığı alma sirkəsi, 1 xörək qaşığı noxud, 2,5 litr su Виноградный уксус: виноград — 3кг; мед – 2-3ст.л или сахар 100 гр.; 1 - 3 ст ложка горох) u вода – 200мл. 3 kq üzüm 100 qr şəkər tozu və yaxud 2-3 x.q bal 1-3 x.q noxud