Всем привет! С вами Валентина! И как вы поняли по названию видео сегодня приготовим ещё один вариант меню, которое готовили в советских столовых. Приобрести мой "СБОРНИК ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ" в электронном виде можно пройдя по этой ссылке:
Приобрести мой "СБОРНИК ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ" в печатном виде можно пройдя по этой ссылке:
МЕНЯ МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ: • Мой канал в Телеграм -
• Мой канал в ЯндексДзен -
• Tik Tok:
• Страничка ВК:
https://vk.com/id107307050 • Мой канал на YouTube: / @ud_valentinabarabanova • Электронная почта:butterfly0908@yandex.ru Эпизоды: 00:00 – вступление. 00:45 – пироги с капустой и яйцом. 03:19 – мой «СБОРНИК ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ». 04:10 – щи из свежей капусты. 05:23 – котлеты. 06:33 – компот из свежих яблок. 07:25 – винегрет. Рецепт №1. Пироги с капустой и яйцом (cabbage and egg pies). Продукты для дрожжевого несдобного теста (products): • Вода (water) – 1,5 ст. (в моем стакане 400 мл) (there are 400 ml in my glass.) можно пополам с молоком • Песок сахарный (sugar sand) – 2 ст. л. • Мука (flour) +- 4 стакана (в моем стакане 400 мл каждый) + 3 ст. л. для опары (3 tablespoons for sourdough) • Дрожжи (yeast) – 1 пакет 11 г (package) • Масло подсолнечное (sunflower oil) – 0,5 стакана (200 мл) • Соль по вкусу (salt to taste) Продукты для начинки: • Капуста (cabbage) – 500 г • Сахар (sugar) – 1 ч. л. • Масло подсолнечное (sunflower oil) – 0,5 стакана (200 мл) • Соль по вкусу (salt to taste) • Отварные яйца (boiled eggs) – 2 шт. Рецепт № 2 Щи из свежей капусты (cabbage soup from fresh cabbage). Продукты (products) на объем кастрюли 4,5 л: • Мясо на кости любое (any meat on the bone) – 500 г • Картофель (potato) – 2-3 ср. шт. • Лук репчатый (onion) – 2 шт. • Морковь (carrot) – 2 шт. • Капуста (cabbage) – 500 г • Масло подсолнечное для жарки (sunflower oil for overcooking) • Соль по вкусу (salt to taste) • Помидоры (tomatoes) – 200 г (по желанию) Рецепт № 3 Котлеты (cutlets). Продукты (products): • Мясо (свинина, говядина) – по 250 г (всего 500 г мяса) • Лук репчатый (onion) – 1 шт. (по желанию) • Хлеб белый (white bread) – 125 г • Молоко или вода (milk or water) – 180 мл • Сухари панировочные • Соль и черный молотый перец по вкусу (salt and ground black pepper to taste); • Масло подсолнечное для жарки (sunflower oil for overcooking). Рецепт № 4 Компот из свежих яблок (compote of fresh apples) Продукты на 1 л компота (products): • Яблоки (apples) –250 г в очищенном виде • Вода (water) – 1 л • Лимонная кислота (citric acid) – 1 г (или цедра лимона, апельсина или корица) #идеиэкономногоменю#экономноеменюнасемью#советскоеменю
