Александр Затуринский и Антон Клетаров готовят креветки с хурмой и имбирным соусом. Идейный вдохновитель и автор проекта: Денис Назаров — президент ГК «Аструм». Гость программы: Антон Клетаров — бренд-шеф ресторана «Rossinsky». Креветки с хурмой и имбирным соусом Креветки 16/20 — 100 гр Хурма — 150 гр Фундук — 10 гр Соус имбирный — 40 гр Кресс салат — 2 гр Вода для варки — 500 мл Соль для варки — 10 гр Лёд Имбирный соус: Имбирь — 10 гр Галангал — 10 гр Лимонграсс — 5 гр Чили перец — 2 гр Мирин — 100 гр Мицукан — 100 гр Бел вино — 100 мл Соль — 3 гр Крахмал карт — 3 гр Вода — 30 мл Программа «Rossinsky.Секреты вкуса» – это авторский проект, где известный московский ресторатор, Александр Затуринский, основатель более 50 ресторанных проектов, вместе с приглашенными гостями, звездами театра, кино и эстрады, готовит уникальные блюда. Делится со зрителями правилами выбора продуктов и техниками приготовления разных эпох. С нашими рецептами вы сможете самостоятельно приготовить блюда высокой кухни от шеф-повара на своей домашней кухне. А также узнаете инновационные методы приготовления блюд и профессиональные секреты бренд-шефа. А если вам понравился рецепт, но вы не хотите готовить самостоятельно, вы можете отведать блюда в ресторане «Rossinsky». Автор проекта: Денис Назаров Ведущий: Александр Затуринский Шеф-повар: Александр Наумов Съемка: «E7E-media» Музыка: Rena RNT Администратор: Анастасия Мельникова Продюсер: Айрат Мусин Благодарим за участие в съёмках: Антона Клетарова сотрудников ресторана Россинский Подписывайтесь и готовьте вместе с нами. Впереди много интересного и вкусного! Сайт:
ВКонтакте:
https://vk.com/rossinskyufa Одноклассники:
https://ok.ru/group/61128598356108 Телеграм:
#рецепты #рецепт #блюда #кулинария #еда #готовка #готовим #чтоприготовить #какприготовить #вкусныеблюда #чтоготовить #готовимвкусно #рецептприготовления #пошаговыйрецепт #рецептыблюд #самыевкусныерецепты #шефповар #рецептотшефповара #секретывкуса #россинский #Rossinsky #ресторан #ресторануфа #АлександрЗатуринский #Затуринский #АлександрНаумов #шефповарнаумов #Рецептскреветками #какприготовитькреветки #готовимкреветки #креветкисхурмой #креветки #креветкисимбирнымсоусом #имбирныйсоус
