ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 гр. пасты из твердых сортов пшеницы; 100 гр. тертого Пармезана; 250 гр. твердого сыра; 6 ст. ложек оливкового масла. Соус: 750 мл. помидорной пасты (passata); зубок чеснока; специи по вкусу (базилик, розмарин и сушеный чеснок); 300 гр. нежирного творога; 3 ст. ложки тертого Пармезана; соль. Фрикадельки: 400 гр. мясного фарша (свинно-говжий, куриный или из индейки); 1 яйцо; 100 гр. панировочных сухарей; соль, перец по вкусу.
