Баклажаны консервированные в оливковом масле. Традиционный итальянский рецепт

Представляю Вашему вниманию один из традиционных итальянских рецептов юга Италии. Melanzane sott'olio. Баклажаны получаются очень вкусными и абсолютно без горечи. Небольшое уточнение к видео и рецепту: после того, как вы уложите баклажаны в банку и зальете ее маслом, нужно шпажкой аккуратно возле стенок банки немного пошевелить баклажаны, чтобы вышел воздух. Через 2 часа нужно открыть крышку и оставить банку приоткрытой на сутки, чтобы вышел воздух. При необходимости долить масло. Верхний слой масла должен не доходить примерно 1 см до края банки. на моем канале Вы можете найти рецепты итальянской кухни, познакомитесь с некоторыми традициями и секретами Италии. если Вам понравилось видео, буду благодарна за 👍. подписывайтесь на мой канал ‪@NotonlyItaliankitchen‬ и узнаете много нового и интересного #итальянскаякухня #готовимвместе #еда #рецепты #италия #рецепт #вкусно #готовимдома #научуготовить #готовимснастроением #баклажаныназиму #баклажанырецепт #баклажан #заготовканазиму #закрутки