Грузинский картофельный суп "Соуз" (или же "Соузи", სოუზი - по груз., и не путайте со словом "соус" - это две совершенно разные вещи) - очень популярное блюдо в Грузии. Во первых, этому способствует то, что блюдо входит в категорию простых, домашних блюд, которые регулярно готовят хозяйки в Грузии, им можно насытить всю семью, не требует никакой заморочки и даже если под рукой нет мяса, можно готовить и без. Так как мясо должно быть с костями, этим приобретает еще одну важность - бульон от навара костей очень полезен, дает энергию. Соуз можно отнести и ко вторым блюдам, следовательно, это не просто суп, настоящий обед для всей семьи. В нем есть и много зелени, по вкусу добавляем и перец, таким образом - все на грузинский лад, что создаёт специфичную, характеризующуюся грузинскую кухню, гамму вкуса. Готовьте - это просто объеденье! ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель – 2 кг. Мясо говядина (с косточкой) – 700 гр. Морковь - 2 шт. Лук – 1 головка. Сладкий перец (красный и зеленый) – 2 шт. Помидоры – 2 шт.(если нет томатной пасты ) Чеснок – 3 зубчика. Острый стручк. Перец – по вкусу. Томатная паста – 2 столовой ложки. Растительное масло – 2-3 столовой ложки. ЗЕЛЕНЬ: Кинза – 1 пучок. Петрушка – 1 пучок. Зеленый лук – 2 стебля. Укроп – 1 пучок. Сельдерей – 1 веточка. Соль – по вкусу. INGREDIENTS: Potatoes - 2 kg. Beef meat (with bone) - 700 gr. Carrots - 2 pcs. Onion - 1 head. Sweet peppers (red and green) - 2 pcs. Tomatoes - 2 pcs. Garlic - 3 cloves. Sharp pod. Pepper to taste. Tomato paste - 2 tablespoons. Vegetable oil - 2-3 tablespoons. GREENS: Cilantro - 1 bunch. Parsley - 1 bunch. Green onions - 2 stems. Dill - 1 bunch. Celery - 1 sprig. Salt to taste. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels INGREDIENTES: Patatas - 2 kg. Carne de vacuno (con hueso) - 700 gr. Zanahorias - 2 piezas Cebolla - 1 cabeza. Pimientos dulces (rojos y verdes) - 2 piezas Tomates - 2 piezas Ajo - 3 dientes. Vaina afilada. Pimienta al gusto. Pasta de tomate - 2 cucharadas. Aceite vegetal: 2-3 cucharadas. VERDURAS: Cilantro - 1 manojo. Perejil - 1 manojo. Cebollas verdes - 2 tallos. Eneldo - 1 manojo. Apio - 1 ramita. Sal al gusto. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels #На_кухне_у_Мери #СупСоуз #Грузинская_кухня Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию : • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020) ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: / @na-kuxne-u-meri ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ:
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ:
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ:
🥗САЛАТЫ:
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ:
🥫СОЛЕНЬЯ:
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ:
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ:
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ:
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ:
🍵СУПЫ:
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ:
🍾СПЕЦИИ:
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ:
4. 🎂ТОРТЫ:
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА:
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
7. 🥗САЛАТЫ:
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
8. 🍩ВЫПЕЧКИ:
9. 🍦КРЕМЫ:
10. 🍣ДЕСЕРТЫ:
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ:
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ:
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ:
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ:
Следите за моими новостями и в: Youtube:
Facebook:
Twitter: / pwkl3s3m2lrbv9n Одноклассники:
В контакте:
https://vk.com/id474044149 на кухне у мери суп картофельный georgian cuisine testy
