Від зернини до хлібини. Відеофрагмент заняття Хліб всьому голова
Хліб всьому голова Відеофрагмент уроку Від зернини до хлібини. Відгадайте загадку та дізнаєтесь тему уроку Спочатку ріс на волі у полі. Влітку цвів і колосився, А коли обмолотили, На зерно перетворився. Із зерна – на борошно та тісто, В магазині зайняв місце. Так це ХЛІБ. Саме про нього кажуть:, хліб – усьому голова. Хліб — годувальник, святиня людська. На честь хліба складено вірші, пісні, йому присвячені обряди, свята. Хлібом зустрічають найдорожчих гостей. А найкрасивіший коровай - ВЕСІЛЬНИЙ! Давайте разом пройдемо шлях від маленького зернятка до запашного хліба. Перед тим як засіяти поле, землю готують. У поле виїжджають трактори із плугом. Плуг оре землю, перевертає землю, але на таку землю ще не можна кидати зерно. Землю треба розпушити, до трактора кріплять борону, яка розпушує, боронує землю. Тепер земля пухка, легка – можна сіяти. До трактора кріплять сівалку. Це раніше сіяли вручну. Зараз трактор із сівалкою. Коли сіють зерно на землю? Ви маєте рацію! Навесні сіють ярі зернові культури: пшениця, жито (яриця), ячмінь, овес; просо, гречка, рис. Але є озимі посіви. Залежно від природних умов, особливостей ґрунту, селекціонери, агрономи підбирають сорти які сіють у вересні, жовтні – перед зимою. Тому і називають озимина. До початку зими зернятка встигають укорінитися, прорости і вже зелені паростки зимують прикриті пухнастим сніговим покривалом. Весною з новими силами пшеничні паростки тягнуться до сонечка, з'являються колоски і тоді хлібороби з радістю кажуть: Заколосилося поле! Влітку сонечко золотить колоски. У кожному колоску може бути до 70 зернят. Ось і настав час збирання врожаю. У поле виходить комбайн. Ріже, віє, шеретує, Зерно відбирає; Один сидить направляє. Люди, що працюють на комбайні – комбайнери. Комбайн виконує багато робіт: гострими ножами зрізають колоски, а всередині є молотарка, що звільняє зерна від колосків. Зерно через спеціальний рукав сиплеться до кузова вантажівки. Зерно везуть на елеватор, там воно просушується, перед тим як потрапити до млина. Ще 15 тисяч років тому первісні люди навчилися збирати та вирощувати злаки. Пройшло багато часу, перш ніж людина навчилася розтирати зерна між великим камінням – жорнами. Пройшло ще багато століть і люди стали використовувати водяні млини, вітряні і навіть кінні. Сучасні млини електричні, весь процес автоматизований. Борошно доставляють на хлібозавод, де вже роблять тісто та печуть хліб, булочки, батони, бублики. Хліб – основа життя: дар матінки землі та величезний труд людини. Багато праці людей понад 100 професій необхідно, щоб смачний, ароматний із хрусткою скоринкою хліб опинився на столі. Бержіть та шануйте хліб! Ссылка на видео: • Від зернини до хлібини. Відеофрагмент... Плейлист ХЛЕБ • ХЛЕБ 5 минут с ребенком - познавательный канал для детей и взрослых. / @5_minut_s_rebenkom
