Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Выпуск посвящён истории хлебопекарного дела в Москве XIX - начала XX вв. Использовано: Ильинская Т. По материалам музея «Хлебное дело» при ЦМ «Экспохлеб» // Хлебопродукты, № 3, 1997 г.
