свекольный САЛАТ с рукколой и сыром — просто и быстро👍 + Лучший рецепт соуса для заправки!

Ингредиенты: Свекла — 1 Килограмм Руккола — 150 Грамм Сыр "Фета" — 100-150 Грамм Оливковое масло — 100 Миллилитров Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка Чеснок — 1 Зубчик Горчица — 1 Ст. ложка Соль, перец — По вкусу ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Как сварить свеклу в кастрюле: 1. Свеклу необходимо хорошо помыть под проточной водой. 2. Поместить в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы клубни были полностью покрыты, поставить варить. 3. Варится свекла в среднем 40 минут. Проверить готовность можно проткнув овощ вилкой – готовая свекла мягкая в центре. 4. Сливаем воду, готовую свеклу чистим горячей – под струей холодной воды, или перед очисткой помещаем в кастрюльку с холодной водой на 10 минут. Затем чистим, удаляя шкурку. Как запечь свеклу в духовке: В духовке свеклу можно запекать, завернув в фольгу или поместив в пакет для запекания. Готовить приблизительно 30 минут при температуре 190-200 градусов. Время зависит от размера свеклы и индивидуальных особенностей вашей духовки. 1. Свеклу помыть, отделить ботву. 2. Клубни обернуть фольгой или поместить в пакет для запекания. 3. Выложить на противень. 4. Запекать свеклу в прогретой до 200 градусов Цельсия духовке. 5. Время запекания: 30-40 минут. 6. Приоткрыть фольгу или пакет, дать овощу остыть. 7. Очистить от кожицы.