ФАСТФУД в привередливом городе: чем кормят в POPEYES?

Сеть Popeyes зашла на казахстанский рынок в 2024-м, за год разрослась до шести ресторанов в Алматы и не собирается на этом останавливаться. При том, что конкурентов на рынке «ресторанов быстрого обслуживания» немало, а владелец бренда – корпорация RBI – выдвигает очень серьезные требования к качеству продукции. В этом выпуске на канале Commutator Татьяна Бендзь беседует с операционным директором Popeyes Kazakhstan Марселем Бамматовым, чтобы узнать, чем же таким кормят в ресторанах сети, что компания рассчитывает на успех. Что не так с казахстанской курицей и казахстанской мукой? Как угодить приверженцам правильного питания? Сколько платит и чего не прощает Popeyes своим сотрудникам? Подписывайтесь на Commutator в соцсетях: Instagram:   / commutator_official_   TikTok:   / commutator_official   ЯндексПодкасты:
Сайт:
Татьяна Бендзь   / tanya.bendz   Марсель Бамматов   / marsel_bammatov   00:00 анонс 00:45 KFC, Макдональдс, Burger King – чем отличается Popeyes? 08:21 есть ли место на рынке для еще одной «куриной сети»? 11:41 как отследить судьбу курицы от и до? 17:47 «казахстанская мука нам не подходит» 22:54 «маринованные огурцы выгоднее завозить из Турции» 28:23 о полезной еде и фастфуде 33:36 как «найти и удержать» зумеров? 37:27 какие зарплаты в Popeyes? 41:51 «…за такое я не прощаю – сразу увольнение» 46:09 «мы думали, что в Казахстане любят поострее» 49:17 «мы не хотим попасть в новостные сводки» Команда YouTube-канала Commutator: Татьяна Бендзь – автор, ведущая Евгения Сакенова – продюсер Михаил Михайлов – режиссер Эдуард Галеев – оператор-постановщик Антон Кузнецов – редактор Зоя Леонович – продюсер на площадке Елена Исаева – гример #казахстан #фастфуд #popeyes