ГОТОВИМ ВМЕСТЕ. Секреты моего питания.Тунец, вино и домино.

Приготовим итальянское мясное блюдо vitello tonnato - телятина под соусом из тунца. Это блюдо имеет два вида соуса. Первый - исторический, до влияния французской кухни на итальянскую, без майонеза. Ингредиенты для соуса без майонеза: 3 яйца (вкрутую) только желток. 200 г тунца. Слить из банки масло или жидкость. 1 ч. л. каперсов. Измельчить. 2 анчоуса. Измельчить. 1/2 половника бульона или 150 г. оливкого масла (если хотите пожирнее). Все соединить и взбить миксером. Это для тех , кто любит более диетические соусы. Второй вариант на базе майонеза: Выливаем 2 желтка в емкость , где будем взбивать . Добавляем 2 ч. л. горчицы Джонская. Вливаем 260 мл. оливкового масла. Вливаем медленной струйкой, продолжая взбивать. 200г тунца (филе) лучше хорошего. Выкладываем в отдельную посудину, где можно взбивать и перемешивать. В России можно найти таиландского. Сливаем любую жидкость из банки (масло или консерванты). Добавляем туда же мелко измельченные каперсы - 2 ч. л. Добавляем мелко измельченные анчоусы - 2 шт. Перемешиваем и добавляем в уже взбитый майонез, продолжая взбивать. Мне больше нравится соус из изготовленного таким образом майонеза. Но, кто не хочет майонез - и второй вариант очень вкусно! Buon appetita ! Вино можно купить в бутике Калейдоскоп напитков мира на ул. Маяковского, 44 в СПб. Прошу всех подписаться на мой Instagram @elenaostrovskaya.it   / elenaostrov.  . По заказам на пошив пишите мне в WhatsApp +393312674804 Желающие разработать свой индивидуальный стиль звоните мне на WhatsApp +393312674804 Моя экспресс-консультация стоит 2000 руб. и включает в себя разбор трех образов. Это могут быть вещи которые вызывают сомнения, мы разберем их и я предложу как и с чем их комбинировать, что докупить. Дам советы по аксессуарам, прическе, общему имиджу. Звоните. С любовью к вам, Елена Островская.