Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Опара 30 гр закваски-стартера ( 1 стакан молока (250 мл) 4 ст.л муки (Typ 550) Тесто вся опара 1 кг муки 15 гр разрыхлителя 250 мл молока 250 гр слив.маса 120 гр сахара 2 яйца 1 белок 1ч.л ван.экстракт 0,5 ч.л соли 150 гр йогурта 1-2 ч.л апельсиновой цедры Вымесить тесто оставить на 30 минут, перемесить, оставить на 2-3 часа Сделать булочки, смазать желтком, оставить на расстойку на 1 час, выпекать 180 градусов, 20-25 минут Творожные булочки Weckmann Подписаться на мой канал можно здесь Канал моей дочери (на немецком языке) / juliandmoreu (на русском языке)
