БАКЛАЖАНЫ И ПЕРЕЦ В АВТОКЛАВЕ) МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ И ПЕРЕЦ В АВТОКЛАВЕ)БОЖЕСТВЕННАЯ ЗАКУСКА)

БАКЛАЖАНЫ И ПЕРЕЦ В АВТОКЛАВЕ) МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ И ПЕРЕЦ В АВТОКЛАВЕ)БОЖЕСТВЕННАЯ ЗАКУСКА) Баклажаны 🍆 очищаем от шкурки, нарезаем Перец болгарский сладкий толстошкурый очищаем нарезаем Чеснок очищаем режем скибками БЛАНШИРОВАНИЕ В РАССОЛЕ!!! Рассол на 2л воды: черный перец горошек-40-50 штук перец душистый-30 штук лавровый лист- 6 шт больших подсолнечное масло- 400 мл сахар- 300 гр (15 столовых ложек) соль - 100 гр ( 5 столовых ложек) уксус столовый 9% - 200 мл Рассол из рассчета на 2 литра воды!!! В рассоле сгачала бланшируем перец, отставляем остатки рассола после перца и готовим такой же новый рассол для баклажанов!!! Ну а затем баклажаны!!! Также осиатки рассола оставляем на долив в банки!!! Бланшируем 2-5 минут - все зависит от силы огня плиты и размеров баклажан и перца, чем больше кусочки- тем дольше!!! В конце это же рассол , в котором бланшировали, доливаем в каждую банку! Выдерживаем уровень-1,5 см до крышки. Закладываем в автоклав( у меня водяной) РЕЖИМ- 100*С- 15 минут Просто идеально!!!!! СУПЕРЗАКУСКА!!!!! Также подписывайтесь на наши каналы в соцсетях ВАЙБЕР, ВАТСАП, ТЕЛЕГРАМ, ИНСТАГРАМ, ФЭЙСБУК: Название как и здесь- ОДЕССКИЙ ЗАГОТОВЩИК))) odesskiy_zagotovshik Там много фотографий и дублирующая короткая информация)))) Также хочу поделиться полезной информацией) Основная наша с супругой работа- это торговля мужскими вещами напрямую из турецких фабрик) Премиальное качество, приятные цены для наших клиентов, а особенно и подписчиков нашего канала) 20 лет опыта работы) Обращайтесь))) Сайт мужской одежды- toreador-sport.com.ua VIBER, TELEGRAM, FACEBOOK, INSTAGRAM, WATSAPP- « TOREADOR clothes for men » Или напишите в VIBER : +380668494820 Одесситов ждём на рынке 7 км: Абрикосовая-1162(1-й пролёт) Бежевая-1133(1-й пролёт)