Рецепт маринада для грибов (примерно на 2 кг) на 1 литр воды Соль 2ст.л Сахар 1ст.л Лавровый лист 2шт Перец чёрный горошек 4шт Перец душистый горошек 2-3шт Уксус 9% - 2ст.л На 2 раза отвариваю грибы по 15 минут. Сливая и меняя воду. Затем в маринаде 15 минут, в конце влить уксус в маринад и по баночкам. Икра грибная Грибы любые, можно ассорти Я отвариваю на 1 раз. Второй раз отвариваю в остатках маринада и прокручиваю через мясорубку. Лук репчатый 2 шт Морковь 2 шт Тоже можно через мясорубку и обжарить на растительном масле. Затем выкладываю грибы. Соль и перец черный по вкусу. Постепенно размешивая, тушиться 15-20 минут и раскладываю по банкам. Если хотите сохранить икру подольше, сверху в каждую банку можно влить по 1ч.л уксус 9% Ставьте лайк и подписывайтесь! Наши социальные сети: вк:
https://vk.com/dvor_y_reki тг:
дзен:
ютуб: / @dvor_y_reki
