Не забудьте заглянуть туда! Коллекция уличной еды в Пенанге, Малайзия

Не забудьте заглянуть туда! Коллекция уличной еды в Пенанге, Малайзия 00:00 Самый известный магазин лапши с утиным яйцом
10:29 Тонкие кулинарные навыки! Шведский стол Пенанга менее чем за 3000 вон
31:18 Самая чистая уличная еда: жареная лапша, приготовленная по уникальным технологиям
50:59 Простые меню завтраков для жителей Джорджтауна
28:47 Отец и сын! Семейный бизнес в третьем поколении, самый известный в Пенанге ча куай тяо, приготовленный на углях!
01:39:35 Больше никаких туристических лакс! Асам лакса №1 в Пенанге!
01:46:19 Уже 30 лет посетители выстраиваются в очередь за оладьями из таро и бананов.
🥣 1. Лакса Характеристики: Остро-кислая лапша Тип: Асам лакса — самое известное блюдо в Пенанге. Ингредиенты: Рыба (обычно скумбрия), тамаринд (кислый фрукт), перец чили, имбирь, лемонграсс, мята, огурец и ананас. Вкус: Бульон обладает уникальным сочетанием кислых и острых вкусов, напоминающим освежающее пряное рагу, которое мгновенно возбуждает аппетит. СОВЕТ: Гурманы часто включают его в списки «обязательного к употреблению перед смертью». 🍜 2. Чар Квай Тео Значение: «Жареная плоская рисовая лапша». Ингредиенты: Широкая рисовая лапша, креветки, моллюски, ростки фасоли, яйца, соевый соус, чеснок, перец чили и иногда свиное сало. Вкус: Характеризуется выраженным дымным ароматом. Аромат вока (вок хэй) живой и яркий, создавая пикантный и солоноватый вкус! В стиле Пенанг: более тёмный цвет соевого соуса и крупные креветки. СОВЕТ: Местные жители быстро обжаривают лапшу на сильном огне на углях, поэтому одно блюдо можно приготовить менее чем за две минуты. 🍝 3. Ми горенг Значение: «Жареная лапша» (малайский: Ми = лапша, Горенг = жареная) Ингредиенты: жёлтая пшеничная лапша, тофу, ростки фасоли, картофель, яйца, кальмары, капуста, острый соус чили Вкус: сладко-острый соус с насыщенным пикантным вкусом. В стиле Пенанг: это блюдо, которое обычно продают на уличных киосках индийских мусульман (мамак), отличается тонким ароматом карри. СОВЕТ: Вид пламени, летящего над грилем на уличной палатке, — это захватывающее зрелище! 🔥 🍉 4. Роджак Характеристики: Салат из фруктов и овощей в кисло-сладком соусе. Ингредиенты: Ананас, огурец, ростки фасоли, жареный тофу, тонко нарезанные кальмары и соус из пасты из чёрных креветок (белакан, пальмовый сахар, арахисовая пудра). Вкус: Уникальное сочетание кисло-сладкого с лёгкой солоноватой ноткой. Роджак в стиле Пенанга: Насыщенный соус с арахисовой пудрой, придающей ему сладковато-соленый вкус, напоминающий фруктовый салат. СОВЕТ: Освежающая закуска в виде десерта, идеально подходящая для жаркой погоды.