Скільки різних страв можна приготувати з кабачків! Ікра, смажені і запечені овочі та, звичайно ж, кабачки, фаршировані м’ясом і рисом. Таке блюдо не вимагає гарніру і подається окремо. Фаршировані кабачки – блюдо, яке можна включити і в святкове меню. Вони смачні, ситні і оригінально виглядають. Доповнити смак страви можна овочами. Інгредієнти: Кабачки-2-3шт М'ясний фарш-300-400гр Рис-1 склянка Цибуля-1шт Морква-1-2шт Часник-2-3 зубці Твердий сир-100гр Сметана-1склянка Кріп-пучок Сіль,перець-до смаку Zucchini-2-3 pcs Minced meat - 300-400 gr Rice-1 cup Onion-1 pc Garlic-2-3 cloves Hard cheese-100g Sour cream-1 cup Dill bunch Salt and pepper to taste Приготування: Промиємо кабачки. Розрізаємо кабачки на три – чотири однакові частини. Вичищаємо м’якоть, залишаючи бочечки. Рисову крупу промити та зварити до готовності. Дати охолонути. Цибулю нарізати дрібно та підсмажити на олії до золотистого кольору, додати терту моркву та тушкувати до готовності. До рису додати м'ясний фарш, тушені цибулю з морквою, видавлений часник, сіль, перець та дрібно нарізаний кріп. Фаршируємо приготовленої начинкою кабачки. Виставляємо бочечки в форму для запікання. Тепер займаємось підготовкою заправки. До сметани додати трішки томатної пасти, видавлений часник, сіль до смаку. Сметанним соусом залити фаршировані кабачки. Запікаємо страву 40 хвилин при температурі 200'С. Смачного!!!!
