Süße Schaumrollen mit Cremefüllung / Mini Trubotschki / Thermomix / трубочки / ThermoTasty

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▶️ Zutaten zum Rezept: Teig » 1 Ei » 1 Pck. Vanillezucker » 130g Zucker » 0,5 TL Backpulver » 500g Mehl » 90g Margarine 150g Kefir Creme » 400g Sahne » 2 Pck. Sahnestef » 400g Schmand » 250g Zucker » 1 Pck. Vanillezucker ▶️ Zubereitung: Teig 1. Ei in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3. 2. Die restlichen Zutaten für den Teig zugeben und 2,5 Minuten/Knetstufe. 3. Den fertigen Teig in Klarsichtfolie wickeln und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. 4. Mixtopf spülen und trocknen. 5. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 6. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und in vier gleich große Teile teilen. 7. Jedes Teil rechteckig ausrollen (nicht zu dick), in 2 cm breite Streifen schneiden, auf Trubotschki formen aufrollen und auf ein Backblech legen. 8. Nacheinander ca. 15-20 Minuten backen. 9. Kurz abkühlen lassen und vorsichtig von der Form trennen. 10. 4-5 fertig gebackene und abgekühlte Trubotschki in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 6 - Krümmel umfüllen. Creme 11. Rühraufsatz einsetzen. Sahne und Sahnesteif in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit der Sahne schlagen und in eine Schüssel umfüllen. 12. Rühraufsatz wieder einsetzen. Schmand, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3. 13. Die Creme zur Sahne geben und unterheben. 14. Die Trubotschki mit der Creme befüllen und die Enden in die Krümmel tunken. ▶️ Social Media: Instagram:   / thermotasty   Facebook:   / thermotasty   Pinterest:
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