#бастурма #пастарма #Суджу́к Старый армянский рецепт приготовления бастурмы из говядины. Мясной деликатес Бастурма - это вяленое мясо под корочкой из специй. Бастурма это хороший аперитив разогревающий аппетит, а так же отличная закуска к любому алкоголю от пива, вина и до виски, коньяка, кальвадоса или рома. Рецепт: Маринад: на 1кг говяжьей вырезки: 1 л сухого красного вина (лучше домашнего); 6 столовых ложек соли; 2 ч.л. чаман (па́житник); 2 ч.л. сумах (специя (Rhus coriaria) семейства фисташковые (Anacardiaceae) – рубиновая пряность, заменяющая лимон); 2 ч.л. молотого красного горького перца; 2 ч.л. паприки; 5-6 зубчиков чеснока. Для первого обмазывания бастурмы: 100 мг сухого красного вина; 2 ч.л. чаман; 2 ч.л. сумах; 2 ч.л. красного горького молотого перца; 6 зубчиков чеснока; 2 ч.л. паприки; Для второй обмазки добавить: 1 ч.л. чаман; 1 ч.л. сумах; 1 ч.л. красного горького молотого перца; 1 ч.л. крупной соли; 1-2 ч.л. муки.Рецепт приготовления мясного деликатеса Моя страница канала ВКонтакте:
https://vk.com/distillie Instagram: / distillie_ Если Вас интересуют вопросы: как гнать #самогон, что такое #отборголов, хвосты, #телодистиллята, как сделать самогон в домашних условиях, чем #дистиллят лучше #ректификата, как сделать брагу из яблок, #рецептысамогона, фруктовая брага? А так же, какие #дрожжи выбрать для самогона и вина, очистка самогона, как сделать брагу, что такое сусло, домашнее винокурение, зерновой самогон, самогон из зерна, пшеничный самогон, солодовый самогон, брага из пшеницы, приготовление браги из крахмального сырья? Какой #самогонныйаппарат лучше? А так же как приготовить #полугар, хлебное вино, #виски, скотч, домашний #коньяк, настойки на самогоне, #кальвадос, шнапс? Как делается #граппа, #ракия, #водка, хлебное вино, ром, кедровка, #ликер? Зачем нужна насадка, СПН, мини #дефлегматор, #джинкорзина, холодильник, #царга, #диопрт, сусловарочный котел, перегонный куб? И наконец что такое #Distillation, #moonshine, #hooch, #watermelon, #brew, #homebrewing, #applejack?
