Массивная иранская деревенская свадьба на две тысячи гостей

Высоко на вершине пышных, зеленых лесистых гор провинции Гилян находится захватывающая дух деревня Саджиран, где природа и традиции гармонично сочетаются. В этом отдаленном раю традиционная иранская деревенская свадьба — это грандиозное празднество, которое объединяет все сообщество. Для свадьбы, на которую приглашено около 2000 гостей, приготовление еды — монументальная задача, которая начинается за несколько дней. Горный воздух наполнен ароматом кипящего рагу и жареного мяса, когда большие котлы бурлят на открытом огне. Обстановка столь же ошеломляющая, как и усилия: окружение высокими деревьями, туманным горным воздухом и ритмичными звуками деревенской жизни. Ключевым элементом этого пира является обильное использование свежего мяса, включая нежные куски говядины, баранины и курицы, все из которых местного производства и разделываются непосредственно перед празднованием, чтобы гарантировать свежесть. Огромные подносы риса, приправленного куркумой, шафраном и местными травами, готовятся вместе с сытными мясными блюдами. Одно из звездных блюд — гейме, сытное рагу из кусков мяса и курицы, приготовленное в густом томатном соусе с желтым колотым горошком и специями, подается с хрустящим тахдигом (обжаренным рисом). Масштаб операции впечатляет: десятки жителей деревни, как мужчин, так и женщин, собираются вместе, чтобы помочь главному повару — нарезать, помешивать, жарить на гриле и готовить гарниры и десерты с заботой. То, что делает свадьбу в деревне Саджиран еще более волшебной, — это не только еда, но и глубокое чувство общности и праздника. Пока мужчины несут большие горшки и расставляют сиденья, женщины танцуют в традиционном стиле Гилян — изящные, плавные движения в сопровождении народной музыки, которая эхом разносится по лесу. Видео запечатлело эти аутентичные танцы, демонстрирующие красочную одежду, радостные выражения и силу культурного наследия, передаваемого из поколения в поколение. Все, от маленьких детей до стариков, принимают участие в том, чтобы сделать это событие ярким и незабываемым. В центре события — прекрасные жених и невеста, одетые в традиционные наряды в стиле Гилян, светящиеся от счастья, окруженные любовью, едой и праздником. Их присутствие добавляет эмоциональную глубину событию, поскольку гости осыпают их благословениями и радостью. С наступлением ночи, когда звезды начинают проглядывать сквозь верхушки деревьев, звуки смеха, музыки и звона тарелок продолжаются — настоящий праздник любви, традиций и богатства деревенской жизни Саджирана. В этом видео мы показываем, как готовятся свадебные блюда и как их подают гостям. Это видео также связано с: Иранский кебаб Иранская еда Еда в Иране Иранская свадебная еда Персидская свадебная еда Персидская кухня Персидский кебаб Джоджех кебаб Приготовление кебаба Приготовление кебаба Персидская еда Персидский хлеб