Часто кто начинает дома печь в рецептурах встречает названия тримолин, крахмальная патока, глюкозный сироп, инвертный сироп, белая патока. И не знают где и как их применять. Это все сахара которые улучшают качество, продлевают срок хранения кондитерских и хлебопекарных изделий. Если в вашем магазине этого сырья нет, то приготовьте сами дома. Рецепт: Сахар 700 грамм Вода 300 грамм Лимонная кислота 4 грамм Сода пищевая 3 грамма #тримолин #крахмальнаяпатока #глюкозныйсирок #инвертныйсироп #белаяпатока
