Консервированные шампиньоны,в автоклаве с секретным ингредиентом.Грибы в автоклаве.

В данном ролике я покажу как законсервировать шампиньоны в автоклаве. Нам понадобится на 10 банок по 0,5 литра: 4 кг мелких шампиньонов Для рассола для варки на 1 литр воды: вода - 1 литр уксус 6% - 30 гр соль 30 гр Для маринада на 10 банок - 2,5 литра (у меня осталось 1.2 литра): на 1 литр воды соль - 30 гр сахар - 30 гр уксус 6% - 50 гр А также в каждую банку приправы: перец черный 5шт гвоздика 1шт чеснок сухой горчица зерна мускатный орех перец Автоклав ханхи на воде, крышки СКО, 110 градусов на 30 минут